饺子在很多人看来是过年的味道，而在我看来，却是妈妈的味道。
　　印象中自己是吃着妈妈包的饺子长大的，不像大多数人家，一般只在逢年过节可能才会拿出一次面板，“费尽周折”和面、揉面团、擀面皮、拌馅、包饺子，因为不得不承认包饺子相比其他家常饭菜确实要多耗一些精力和时间，可我家吃饺子却是日常的事，妈妈至少每周包上一次。
　　起初我对这些“带馅的东西”并不是太感兴趣，也可能是因为小时候正值挑食的年纪，有时吃饺子会故意把皮剥开剔除掉馅只吃饺子皮，妈妈换着花样包各种食材的馅都没能“征服”我的味蕾，我还是坚持只吃皮。现在想想，这好像多多少少会伤妈妈的心，不过随着自己渐渐长大，开始不再挑食而且是由衷地喜欢上吃妈妈包的饺子，尤其是三鲜馅的。妈妈发现我特别爱吃三鲜馅的后，就总包这个馅给我吃，每次还会去买最大的虾、切成大块的虾仁单独包一锅，盛出来把一盘包着满满的虾仁的饺子端到我面前说：“来，这盘是你的。”每次咬下一口的时候，真的是满满的幸福感和满足感油然而生。
　　我问过妈妈，为什么包饺子这么耗费精力和时间，却不管多忙多累都要每周至少包一次呢，何况超市还有速冻饺子，煮起来也方便不少。
　　妈妈说：“这样生活才有一点仪式感呀，速冻的饺子哪有家的味道呀。”其实不得不承认，从小到大每周我最期待的时刻就是妈妈拿出面板准备开始包饺子的时候，小时候是因为每次妈妈包饺子都会揪下一块面团给我揉着玩，长大以后是真的喜欢妈妈在包饺子时我和爸爸在一旁打下手的一家人其乐融融的氛围，每周饭桌上欢声笑语最多的一顿饭必定是这顿饺子。是啊，妈妈说的没错，这与忙和累无关，这是一种生活的仪式感，有了它生活才显得不那么单调，才更多一丝明媚。
　　还记得我在中考查成绩发现考得不是十分理想后，心情十分沮丧，连着好几顿都没好好吃饭，人也自然消瘦了些。直到妈妈又端出了那盘属于我的“大虾仁饺子”放在我面前，一如既往地轻声说：“来，这盘是你的。”内心的最后一根弦终于绷不住，再也控制不住地哭了出来。我只记得妈妈在那顿饭时并没有责备我而是开导了我许多，只记得那顿饺子我狼吞虎咽吃了二十个，只记得最后我是抹了眼泪笑着吃完的，只记得妈妈最后也开心地笑了。
　　“上车饺子下车面”是老人们常说的，送别时吃饺子意味着期待早日团聚，因为饺子是包起来、形状圆圆的；接风时要吃面意味着长长久久留下来不再分别，因为面是长的。自从我上大学以来，每次开学离家或者假期结束返校的时候妈妈总会在我离家的那天一早就起来包饺子，只为了在我上车前能吃上一碗热气腾腾的饺子为我送行。越长大越觉得妈妈包的饺子最好吃，越是能在饺子里品味出不一样的味道和情感。
　　又是一年母亲节，我在他乡，想念着家的味道。妈妈等我回家，一定要亲手为您包一次饺子！（作者系交通学院2017级本科生）